košík je prázdný Přejít do e-shopu E-shop

Vinařství v naší nabídce

Protože máme rádi osobní přístup, soustředíme se na spíše na menší vinařství s rodinnou historií a tradicí z hlavních regionů Evropy a České republiky. Všechna vína pečlivě vybíráme a degustujeme. Vinaři, kteří jsou našimi dodavateli, jsou velmi často i našimi dobrými přáteli a pravidelně navštěvují oni nás nebo my je. Vy se nimi můžete osobně setkat třeba na některé z našich degustací.

Alain Geoffroy

Historie tohoto vinařství je datována od roku 1850, kdy bylo založeno panem Honoré Geoffroy. Vinice tohoto vinařství leží výhradně v geologických oblastech nazývaných Kimmeridgian, které se vyznačují bohatostí na zkamenělé fosílie staré milióny let a patří v oblasti Chablis k nejstarším. V současné době zaujímají plochu 45 ha. Alain Geoffroy, pokračovatel zakladatele Honoré Geoffroy, respektuje rodinné tradice a postupy a také si uvědomuje důležitost ruční práce. Vína jsou vyráběna výlučně z odrůdy Chardonnay, zrají v  tancích a dubových sudech a jsou oblíbena pro svoji jemnou chuť a minerální charakter.

Francie — Chablis

K nákupu vín tohoto vinařství

Domaine Champault

Pan Roger Champault na začátku svého působení v oblasti Vallé de Loire vlastnil pouhé 2 hektary vinic. Krok za krokem získával nové pozemky k vysázení nových a vinařství se postupně rozrůstalo. Díky tomu mohl posléze investovat do moderní vinařské technologie a celé vinařství podstatně zmodernizoval. Zatím jeho dva synové Claude a Laurent dokončili svá studia a připojili se ke svému otci. S dalšími třemi zaměstnanci má toto vinařství skutečně rodinný charakter, přičemž Claude a Laurent jsou jeho budoucími dědici. Domaine Champault v tuto chvíli vlastní téměř 20 hektarů vinic v této úžasné apelaci Sancerre a vytváří zde jedny z nejlepších vín z odrůdy Sauvignon Blanc, jaké můžete vůbec ochutnat.

Francie — Loire

K nákupu vín tohoto vinařství

Domaine Michelle Bailly

Domaine Bailly je rodinné vinařství, které existuje již více než 220 let, přičemž pan David Bailly, další z generace této rodiny, je odpovědný za výrobu vína od roku 1999. Vinařství leží v těsné blízkosti řeky Loiry ve středu Francie. Podloží je zde bohaté na křídu s obsahem pazourku, kterému se říká také „Silex“. Díky tomu jsou zdejší vína výrazně minerální a v aroma často najdete stopy kouře, jako když škrtnete dvěma kameny o sebe – lidé z údolí řeky Loire tomu říkají „Fumé“, což dalo název právě vínu Pouilly Fumé. Pro vinařství Domaine Bailly je nejdůležitější kvalita, které dosahují mimo jiné velice nízkými výnosy hroznů. Díky tomu jsou jejich vína výrazně minerální s nádherným a mohutným ovocným tělem a dlouho trvajícím závěrem.

Francie — Loire

K nákupu vín tohoto vinařství

Hugel

Rodina Hügel se vínu věnuje již od roku 1639, v současné době je to již 13. generace obhospodařující přes 25 ha vinic, z nichž polovina má klasifikaci Grand Cru. Výjimečnou postavou rodu byl Fréderic Emile Hugel, který se po první světové válce postavil do čela hnutí za obnovu alsaského vinařství. Nyní vedou rodinný podnik Jean Phillipoe, Marc a Ettiene ke společnému cílu – usadit alsaská vína na vrchol nejlepších bílých vín 21. století. Rodina Hügel je jedním ze zakládajících členů asociace předních rodinných vinařských podniků z hlavních vinařských oblastí světa (Hügel, Piero Antinori, Egon Müller, Pol Roger, Mouton Rotschild, Vega Sicilia, Symington, Jaboulet, Tenuta San Guido, Miguel Torres, Robert Drouhin, Chateau de Beaucastel). Ačkoli ve vinařství používají nejmodernější technologie a technická řešení, užívají od roku 1715 nejstarší nepřetržitě používaný sud na světě zapsaný v Guinessově knize rekordů. Tento sud nese název Kateřina.

Francie — Alsace

K nákupu vín tohoto vinařství

Jean Pernet

Rodinné vinařství Champagne Jean Pernet se nachází v městečku Le Mesnil Sur Oger v samotném srdci Champagne. Pan Pernet a jeho předkové se vždy soustředili na vysokou kvalitu vín Champagne z vinic Grand Cru převážně z odrůdy Chardonnay. Produkce vín je ze 40 akrů vinic a dává roční produkci 120 tisíc lahví, která se vyváží v 75 % do restaurací 12 zemí světa. Výroba je tradiční a sběr probíhá vždy ručně. Toto vinařství je také hrdé na své úspěchy v prestižním hodnocení vín „Concours des vins d´Epernay“, kde získali zlatou a stříbrnou medaili.

Francie — Champagne

K nákupu vín tohoto vinařství

Médocaine

Po 30 let své činnosti se společnost Grands Crus Médocaine etablovala jako jeden z nejuznávanějších obchodníků s víny z oblasti Bordeaux ve Francii i v zahraničí. Společnost Médocaine des Grands Crus je plně vlastněná dceřiná společnost AXA Millésimes a do jejího portfólia patří taková jména, jako jsou: Chateau Pichon - Longueville, Grand Cru Classé z podoblasti Pauillac v Bordeaux Chateau Pibran a Chateau Tour Pibran z podoblasti Pauillac v Bordeaux Chateau Suduirat, 1. Cru Classé v podoblasti Sauternes v Bordeaux Chateau Petit Village v podoblasti Pomerol v Bordeaux Mas Belles Eaux v oblasti Languedoc Domaine Disznóko v oblasti Tokaji v Maďarsku Quinta do Noval v údolí řeky Douro v Portugalsku Jednou z hlavních vlastností pozemků a vinařství vlastněných společností Médocaine je, že se nacházejí na těch nejlepších místech se špičkovým podložím a jedinečnou půdou.

Francie — Bordeaux

K nákupu vín tohoto vinařství

Pierre Bourée & Fils

V 19. století převzal Pierre Bourée vinařskou firmu založenou v roce 1864 v Gevrey-Chambertin a dal jí své jméno. V roce 1903 získal vynikající polohy vinic této vinařské apelace pojmenované jako „La justice“, které jsou dodnes obehnány původní kamennou zdí „Clos“, lemující hlavní silnici č. 74. Tady se nachází nejlepších viniční tratě, které zahrnují 9 Grand Cru, což je nejvíce z celé oblasti Bourgogne. Zde Pierre šlechtil a sadil další Pinot Noir, který pak pojmenoval Gevrey – Chambertin „Clos de la justice“. Dnes je toto vinařství označováno jako „Négociant“ & „Elévateur“, což znamená, že může nakupovat a obchodovat s hrozny i mošty ze všech apelací oblasti Bourgogne. Vinařství Pierre Bourée jich nabízí až 24. Dnešní ředitel a synovec Bernarda Bouréeho, který je pokračovatel rodinné tradice, pan Jean-Christophe Valette, nabízí vína zvučných jmen vždy lahvově zralá, a proto lze vidět v jejich nabídce vína 10 a více let stará.

Francie — Bourgogne

K nákupu vín tohoto vinařství

Vidal - Fleury

Nejstarší vinařství v oblasti Côtes du Rhône založil roku 1781 Joseph Vidal. Ačkoli pak řídil společnost neuvěřitelných 68 let a střetl se s názory 3 generací, nikdy nepřestal věřit ve staré tradiční postupy pro výrobu vín. Vinice tohoto vinařství zujímají plochu 10 ha. Jejich nejlepší viniční tratí je „La Chatillonne“, která díky své jižní poloze a terasovitému uspořádání umí dát špičkové hrozny, z jejichž vín se pak mísí v nejlepší cuvée. Plocha této vinice je však pouze méně než 1 ha, a tak jsou tato vína velmi vzácná. Vidal Fleury produkuje silná, tělnatá, pomalu zrající vína, která jsou vyráběna klasickou metodou také i z dalších apelací severní a jižní částí oblasti Vallée du Rhone.

Francie — Rhone

K nákupu vín tohoto vinařství

Villebois

Historie vinařství Villebois se začala psát v roce 2004, kdy Joost de Willebois spatřil malé vinařství v regionu Touraine. Současný majitel postrádal nástupce, čehož Joost využil s vizí přeměnit malé vinařství na výrobce kvalitních vín Sauvignon Blanc z regionu Loiry; Sancerre, Pouilly-Fumé a Touraine. S podporou své ženy Miguely a spolu s malou skupinou blízkých přátel zahájil Joost tradici Villeboise a zařadili se mezi producenty výborných Sauvignonů.

Francie — Loire

K nákupu vín tohoto vinařství