košík je prázdný Přejít do e-shopu E-shop

Vinařství v naší nabídce

Protože máme rádi osobní přístup, soustředíme se na spíše na menší vinařství s rodinnou historií a tradicí z hlavních regionů Evropy a České republiky. Všechna vína pečlivě vybíráme a degustujeme. Vinaři, kteří jsou našimi dodavateli, jsou velmi často i našimi dobrými přáteli a pravidelně navštěvují oni nás nebo my je. Vy se nimi můžete osobně setkat třeba na některé z našich degustací.

Gala Farm

Respekt k přírodě a půdě obzvláště – touto jednoduchou větou by se vlastně dalo specifikovat vše, co si představit pod pojmem GALAFARM.

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Kořínek & Trávníček

Vinařství Trávníček & Kořínek sídlí v obci Hnanice ve znojemské vinařské podoblasti. Hospodaří na viničních tratích Knížecí vrch, Fládnická a U Chlupa, které dávají díky své poloze a místnímu klimatu plná vína s vyšší aromatičností. V současnosti už ale těchto dvacet hektarů v Hnanicích nestačí a proto pánové Trávníček a Kořínek vysadili v Podyjí dalších čtyřicet hektarů. A plány do budoucna jsou ještě mnohem ambicióznější.

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Krásná hora

První vinice rodinného vinařství Krásná hora byly založeny francouzským mnišským řádem již ve 13. století, nicméně mezi profesionální vinaře vstoupilo v roce 2005. Svůj název získalo díky viniční trati, která nese název právě Krásná hora. Na 5 ha vinic, které jsou udržovány v bio režimu, jsou pěstovány tradiční francouszké odrůdy – Pinot blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot Noir a Merlot. Všechna červená vína a vybraná bílá vína zrají v dubových sudech a na jemných kvasničních kalech. Cílem vinařství je propojení tradičních a současných evropských vinařských trendů a výroba vín z ekologicky pěstovaných hroznů v nejvyšší možné kvalitě.

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Mikrosvín

Vinařství Mikrosvín Mikulov vyrábí víno z révy pěstované v chráněné krajinné oblasti Pálava. Na slunných svazích v půdách bohatých na vápník se ve vinicích rodí hrozny vysoké kvality. Filozofie vinařství je zaměřená na šetrný přístup k přírodě s maximálním omezením chemických vstupů ve vinohradě i ve sklepě. Díky tomu vyrábí vína špičkové kvality s dlouhým potenciálem skladování. Mottem vinařství je: "Vyrábíme vína ve vinici". Základem výroby je produkce predikátních (nedoslazovaných) vín, jejichž kolekce patří mezi nejzdařilejší v republice. Společnost Mikrosvín Mikulov je první firmou, která začala v ČR vyrábět vína stejné odrůdy z různých poloh, a stejně tak první firmou v České republice, která vyrobila ledové víno a bobulový výběr.

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Nové Vinařství

Nové Vinařství vstupovalo v roce 2005 na trh s jasným cílem stát se nejprogresivnějším hráčem na trhu vínem. A to především díky progresivnímu přístupu k pěstování hroznů a výrobě vína, kladoucímu důraz nejen na kvalitu vína, ale i na kvalitu obalu. Nové Vinařství použilo jako první v České republice moderní šroubové uzávěry a následně i skleněné uzávěry VÍNO–LOK. V roce 2007 pak získalo cenu „Manažerský počin roku v oblasti designu“. Nové Vinařství vysázelo v letech 2003 a 2004 v České republice celkem 102 ha vinic ve dvou viničních tratích: „Langewarte“ (62 ha) a „Slunečný vrch“ (40 ha) nedaleko Mikulova. Ve vinicích se pracuje velmi pečlivě s důrazem na co nejvyšší kvalitu hroznů. Provádí se značná redukce hroznů tak, aby se zatížení keřů pohybovalo mezi 1–2 kg hroznů. Sklizeň se provádí výhradně ručně, a to v několika fázích od září do listopadu. Některé keře se tedy sklízí i na tři etapy. V Novém Vinařství se sklízí podle jednotlivých odrůd. Z bílých, červených i modrých hroznů se vyrábí pouze bílá a růžová vína! Z takto vzniklé rozmanité škály odrůdových vín se následně vyrábí několik druhů vín: Cuveé – směsná vína, Cépage – odrůdová vína, Léger – nízkoalkoholická vína, Murmure – perlivá a šumivá vína a Jus de Langewarte – hroznové mošty.

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Sedlák

Již v roce 1918 na náhorní plošině obce Velké Bílovice postavil pradědeček František Sedlák první sklep. Tímto je také datován zrod samotného vinařství rodu. Rodinné vinařství Sedlák hospodaří s vinicemi pouze z obce Velké Bílovice z velkopavlovické vinařské podoblasti. Vlastní vysázená plocha vinic je přibližně 14 hektarů. Rodinné vinařství Sedlák, jež spravuje již čtvrtá generace rodu, dvojice bratranců Milan a Jaroslav Sedlákovi

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Sonberk

Sonberk je moderní vinařství vyrábějící bílá a speciální vína s rukopisem genia loci - ze starobylé unikátní vinice „Sonberk“ známé již v XIII. století na Mikulovsku.Vína vyrábí z ručně sklízených vlastních hroznů, ze záměrně omezovaných sklizní pro hloubku a osobitost lahodného moku.Vína v sobě nesou charakter místa a vynikající vinohradnické půdy, nesou v sobě péči vinohradníka, starajícího se o révu a o zdravé hrozny, jsou vytvářena sklepmistrem, proměňujícím hrozny ve víno, ve víno typické „sonberské“, vhodné ke každodennímu zdravému doušku, ke zvláštním příležitostem, i k archivaci …víno s rukopisem Sonberku. Sonberk se profiluje jako vinařství, z jehož vín \\\\\\\\\\\\\\\"nesmí bolet hlava\\\\\\\\\\\\\\\" - co nejpřírodnější a nejšetrnější jak co do pěstování révy, ale hlavně co do produkce \\\\\\\\\\\\\\\"zdravého vína\\\\\\\\\\\\\\\", bez zbytečných zásahů a bez přidávání jakýchkoliv látek do vína včetně řepného cukru nebo redukjovaného moštu, bez jakýchkoliv konzervantů kromě po staletí jediného - siřičitanu, a to velmi šetrném minimálním množství. Umožňuje to šetrnost sklizně, péče lidí a špičková technologie.

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Stapleton & Springer

Vinařství Stapleton-Springer vzniklo v roce 2004 a je specialistou na červená vína pro dlouhodobou archivaci. Podnět k vzniku vinařství dalo setkání US ambasadora Craiga Stapletona, právníka Benjamina Stapletona a vinaře Jaroslava Springera na podzim 2003. Následovala cesta do USA, kde vinaři a milovníci vína uzavřeli dohodu o vzniku vinařství, které ponese jména těchto zakládajících osob a bude vyrábět špičková vína. Vinařství Stapleton-Springer se specializuje na červená vína pro dlouhodobou archivaci. Je zajímavé, že se neustále píše o kvalitních bílých vínech z Moravy a červená jsou neprávem opomíjena. Už císař Karel IV. přivezl do českých zemí révu. A to červené víno, Pinot noir. Špičková odrůda jakou jistě Pinot noir je, dává krásná vína zvláště ve vinařských oblastech, kde jsou teplé dny a chladné noci.

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Tanzberg

Vinařská společnost Tanzberg Mikulov je poměrně mladé vinařství založené v roce 1999. Snahou tohoto vinařství je navázat na staré a bohaté vinařské tradice této oblasti a v podobě vína přinést co možná nejpříjemnější poznatky z tohoto kousku Jižní Moravy. Vinařství Tanzberg vyrábí vína svěží, čistá a energická.

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Vinařství rodiny Špalkovy

Rodinné vinařství působí ve znojemské vinařské oblasti. Vinohrady se rozkládají na jihovýchodních svazích Kraví hory v Sedlešovicích. Vinné sklepy, ve kterých se hrozny zpracovávájí na tekuté drahokamy, se nacházejí ve sklepní části Nového Šaldorfu, kterým se říká Modré sklepy. Jsou vyhloubeny v pískovci – třetihorní mořské naplavenině. Stáří sklepů se pohybuje mezi třemi až šesti sty lety. Sklepy jsou hluboké až 15 m pod zemí, udržují si stálou teplotu 9°C a jejich povrch je zčásti pokryt sklepní plísní (Cladosporium celare), která čistí ovzduší sklepů a udržuje stejnoměrnou vlhkost. Vinařskou tradici rodiny Špalkovy v Novém Šaldorfu založil staříček Josef Špalek, který v roce 1945 přesídlil s celou rodinou do vysídlené jižní části Znojemska. Pomyslnou vinařskou štafetu od něj převzal nejmladší syn František, který vinaří od roku 1970. V roce 1992 se František Špalek rozhodl spolu se dvěma syny (Markem Špalkem a vyženěným Petrem Ilgnerem), že založí soukromé rodinné vinařství, které se bude orientovat na malé množství vysoce kvalitních vín

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Vinařství Volařík

V rodině Volaříků poctivě pěstují lásku k vínu od druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice, Leopold Volařík, naučil vinohradnickému a vinařskému umění od německých starousedlíků. Rozvoj vinařské tradice přerušila násilná kolektivizace a návrat k vinařství byl možný až po revoluci v roce 1989, kdy v restitucích byly postupně vraceny vinice původním majitelům. Zakladatelem Vinařství Volařík, které vstoupilo na trh pod tímto označením v roce 2007, je Ing. Miroslav Volařík. Vinařství nyní obhospodařuje v integrované produkci 90 ha vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Vyrábí přívlastková, zejména bílá, vína. Produkci doplňují vína rosé a od roku 2011 i Sekty Volařík.Vinařství klade při pěstování velký význam na polohu vinice a vytváří vlastní řadu vín TERROIR – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Každá trať svou polohou, podložím a klimatickými podmínkami výrazně ovlivňuje charakter hroznu.

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství

Zámecké vinařství Bzenec

Česká republika — Morava

K nákupu vín tohoto vinařství