Svatovavřinecké "Premium"
Víno temnější rubínové barvy. Zrálo 18 měsíců v dubových sudech různých velikostí a druzích pálení. Ve vůni dominují tóny sušených švestek, které přechází do povidel. Chuť je velice ovocná, robustní, podpořená chutí dubových sudů v závěru s dlouhou perzistencí.
| Druh: | červené víno |
| Typ: | suché |
| Země: | Česká republika |
| Oblast: | Morava |
| Vinařství: | THAYA |
| Odrůdy: | Svatovavřinecké |
| Objem: | 0,75 l |
THAYA
V současné době hospodaříme cca na 105ha vlastních vinic. Vinice se nachází v katastru pěti vyhlášených vinařských obcí ve Znojemském regionu. Jedná se o obce Hnanice, Šatov, Havraníky, Vrbovec, Dyjákovičky. Vlastní surovina nám dává výhodu a náskok v kvalitě. Moc dobře víme, že kvalitní a zdravý hrozen je důležitým aspektem při výrobě vína nejvyšší kvality. Na vinicích se snažíme o šetrnou práci v symbióze s místními přírodními podmínkami. Řez vinic a stavba keře je přizpůsobený pro menší výnos, ale vysokou a stabilní kvalitu hroznů po dlouhou dobu. Tyto kroky pomáhají dlouhověkosti révových keřů. Moc dobře totiž víme, že starší keře tvoří obrovský potenciál pro velká vína.
Morava
