nové
Primitivo di Manduria
Víno z odrůdy Primitivo pochází z provincie Taranto v jihovýchodní Apulii, kde hrozny dozrávají na přibližně 40 let starých keřích na písčitých půdách. Ve sklenici upoutá hlubokou rubínovou barvou. Vůně je intenzivní a elegantní, s tóny tmavého lesního ovoce, zejména černého rybízu a ostružin, doplněnými o jemné náznaky lékořice a kokosu. Chuť je plná a harmonická, se sametovými tříslovinami a vyváženou kyselinou. Dlouhý závěr příjemně doznívá v tónech lesního ovoce a koření.
Výborně se hodí k výrazně kořeněným pokrmům s červenými omáčkami, červenému masu a pečením, vyzrálým sýrům s intenzivní chutí i k houbám nebo zvěřině.
| Druh: | červené víno |
| Typ: | suché |
| Země: | Itálie |
| Oblast: | Puglia |
| Vinařství: | PaoloLeo |
| Ročník: | 2024 |
| Odrůdy: | |
| Apelace: | Primitivo di Manduria PDO |
| Servis: | 18 °C |
| Objem: | 0,75 l |
PaoloLeo
Vinařství Paololeo pochází z italského regionu Apulie (Puglia), oblasti proslulé bohatou vinařskou tradicí a ideálními podmínkami pro pěstování révy. Rodinný podnik má kořeny sahající až na začátek 20. století, kdy předci rodiny začali zpracovávat hrozny v usedlosti Monticello Masseria. Na tuto tradici postupně navázaly další generace, které rozvíjely vinice i samotné vinařství. Dnes stojí v jeho čele Paolo Leo spolu se svou ženou Robertou a syny Nicolou a Stefanem, kteří společně určují směr dalšího rozvoje. Vinařství tak zůstává pevně ukotveno v rodinných hodnotách, ale zároveň otevřené moderním přístupům. Základem filozofie vinařství Paololeo je úzký vztah k půdě a respekt k přírodě. Vinařství tak propojuje tradice s moderním přístupem a kde vznikají vína, která mají charakter, hloubku a schopnost oslovit milovníky vína po celém světě.
Puglia
