Barolo "Cannubi"

Historie vinařství „Poderi Einaudi“ se píše od roku 1897, kdy teprve 23-letý Luigi Einaudi (pozdější senátor) získal statek „San Giacomo“ v oblasti Dogliani. Pod Luigiho vedením byla spuštěna výroba vína „Dolcetto“ a jeho distribuce za hranice regionu, kde si zakrátko získalo značnou oblibu. „Profesor“, jak začali lidé v Dogliani Einaudimu přezdívat, své vinice nezanedbával ani v dobách, kdy se jeho pracovní závazky rozrostly i o zodpovědnost ve funkci prezidenta „První Republiky Itálie“ v roce 1948. Exkluzivní vína jsou vyráběna přímo v prostorách Einaudiho statku v souladu s původním mottem „Profesora“ - „Inovace i respektování tradic“. Nádherná a elegantní vína dodnes vyjadřují typický ráz vinařského terroir a kouzlo velkých odrůd Piemontu.